Naše vína

Dovolujeme si Vám představit naši produkci. Zmíníme se také o našich základních hodnotách, díky nim vyrabíme kvalitní a žádaná vína. Nabízíme především překrásná tichá vína, ale chystáme na letošek novinku. V naší paletě naleznete bílá, růžová i červená vína ze Slovácké oblasti, torroir Bílé Karpaty. Pojďme prozkoumat, jestli narazíme na Vaši oblíbenou odrůdu, nebo jestli společně najdeme novou, která se stane Vaší oblíbenou.

9

Odrůdy

4360

Lahví

8

Šampióni

Víno Martinek

Bílá vína

2023
  • Rulandské šedé (suché) – 190 Kč
  • Sauvignon (suché) – 180 Kč
  • Tramín červený (suché) – 180 Kč
  • Veltlínské zelené (suché) – 170 Kč
  • Chardonnay (polosuché) – 190 Kč
  • Ryzlink rýnský (polosuché) – 190 Kč
  • Ryzlink vlašský (polosuché) – 200 Kč
  • Hibernal (polosuché) – 200 Kč
  • Pálava (polosladké) – 190 Kč
KOUPIT

Víno Martinek

Červená vína

2022 – barrique
  • Cab. Moravia (suché) – 190 Kč
  • Frankovka (suché) – 200 Kč
  • Dornfelder (suché) – 200 Kč
2022 
  • Cab. Moravia – 150 Kč
KOUPIT
3

Odrůdy

2750

Lahví

4

Šampióni

1

Odrůdy

1200

Lahví

1

Šampióni

Víno Martinek

Růžová vína

2023
  • Cuveé (Fr+Zw+CM) polosladké – 160 Kč
KOUPIT

Víno Martinek

Naše základní hodnoty při výrobě vína

KVALITNÍ HROZNY

Platí, že kvalitní hrozny jsou základem pro naše víno. Hrozny musejí být vyzrálé a nesmí být napadeny chorobami. Pro sběr hroznů je důležitá nejenom jejich cukernatost, ale i fyzický stav. Volíme ruční sklizeň, z hlediska kvality je nejlepší.

archiv

ARCHIVACE

Aby víno v lahvi mohlo vyzrávat do krásy, potřebuje správné podmínky, které dodržujeme. A nejen to. Víno musí mít pro zrání potenciál. K archivaci volíme pouze naše elegantní červená vína.

ZRÁNÍ NA LAHVI

Víno je biologicky činné i po naláhvování, přestože bylo zbaveno mikroorganismů. K optimálnímu zrání našeho vína v láhvi je důležitá stabilní teplota a přiměřená relativní vzdušná vlhkost, klid prostředí bez otřesů. Vína skladujeme v čistém prostředí.

HYGIENA

Je pro nás naprosto zásadní, aby proces zpracování hroznů byl rychlý, čistý a s vyloučením možnosti vývoje nežádoucích mikroorganismů. Zdravý mošt a poklidné kvašení jsou základem našeho vína.